Gaziantep’te ‘acıların hasadı’ başladı



Türkiye’nin ‘kırmızı altın’ı olarak da bilinen biberlerin tarladan sofraya olan yolculuğu erken başladı. Yılın ilk hasadını alan çiftçiler, iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihraç ediyor.


Gaziantep'te 'acıların hasadı' başladı

Türkiye’nin önemli biber üretim alanlarından Gaziantep’in İslahiye ilçesinde “kırmızı biber” hasadı başladı.

İlçede toplanda 20 bin dekar alandan üretilen biberler, pul biber, toz biber ve salça yapımında kullanılıyor.

Gastronomi şehri Gaziantep’te yetiştirilen kırmızı biberler, iç piyasanın yanı sıra yurtdışına da ihraç ediliyor.

Eskişehir’de İnşaat Mühendisliği okuyan Berat Çiftçi, pandemi sürecinde okulların kapanmasıyla zamanını babasına yardım ederek değerIendirdiğini kaydetti.

En acı ‘hasat’ başladı VİDEO

“ERKEN EKTİK, ERKEN TOPLUYORUZ”

60 dönüm araziye berber dikimi yaptıklarını belirten Çiftçi, “Biberi 1’nci ayın 20’sinde ektik. Bu sene geçen seneye nazaran biraz erken ektik. Bu sene yağmurlar 1’nci ayda kesince korktuk ve ekimi yaptık şuanda topluyoruz. Ameliye sıkıntısından dolayı biraz da erken topladık, aslında 8’nci ayın 15’i daha iyidir” dedi.

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #1

“ADI MARAŞ, ÜRETİMİ İSLAHİYE”

‘Maraş Biberi’ olarak geçse de büyük bir bölümünün İslahiye’de üretildiğini kaydeden Çiftçi, “Pul biber, toz biber yapılıyor. Kendisi ‘Maraş Biberi’ olarak geçiyor ama İslahiye’de üretiliyor. Biberin çeşitleri var ama Kahramanmaraş’ın ismi var, İslahiye, bölgesinde tarım ve fabrika olarak çok önce hatta Kahramanmaraş’la yarışabilir derecede” ifadelerini kullandı.

Elde ettikleri ürünü fabrikalara sattıklarını kaydeden Çiftçi, fiyat konusunda ise 3,5-4 lira arasında değiştiğini ama henüz o fiyatlara alanın olmadığını kaydetti.

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #2

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #3

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #4

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #5

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #6

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #7

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #8

Gaziantep te  acıların hasadı  başladı #9

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir